잠을 자는 동안 뇌는 실제로 청소를 합니다. 이 사실을 처음 접했을 때 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 직접 겪어보니, 수면의 질이 달라지면 다음 날 몸이 느끼는 무게감이 완전히 달라졌습니다. 수면과 식습관, 이 두 가지가 만성염증과 어떻게 연결되는지 제 경험과 함께 풀어보겠습니다.잠자는 동안 뇌가 청소된다 — 글림패틱 시스템예전에 저는 잠을 줄이는 것이 시간을 버는 일이라고 생각했습니다. 마감이 있거나 보고 싶은 영상이 있으면 새벽 두세 시까지 버티고, 다음 날 아침에 커피를 들이켜며 하루를 시작했습니다. 그게 딱히 이상하다고도 느끼지 못했습니다. 그런데 며칠째 수면이 제대로 이루어지지 않자 아침부터 머리가 둔하고, 평소보다 사소한 일에도 예민하게 반응하는 제 모습을 발견했습니다.그때 접한 개념이 바로..