솔직히 저는 오랫동안 당뇨를 "단 걸 많이 먹으면 생기는 병"으로만 알고 있었습니다. 밥 한 그릇 먹을 때마다 혈당 걱정을 했고, 과일은 건강식이니까 괜찮다는 생각으로 식후에도 거리낌 없이 손을 뻗었습니다. 그런데 당뇨가 실제로 어떻게 시작되는지를 제대로 들여다보고 나서, 제가 완전히 잘못된 방향으로 신경을 쓰고 있었다는 걸 깨달았습니다.당뇨의 진짜 원인: 인슐린 저항성과 내장지방제가 실수한 부분이 있었는데, 바로 혈당이 높아서 당뇨가 생긴다고 믿었다는 겁니다. 일반적으로 당뇨는 혈당과 직결된 병이라고 알려져 있지만, 실제로 당뇨를 처음 발생시키는 원인은 혈당이 아니라 지방입니다. 정확히는 내장지방에서 흘러나오는 유리 지방산이 문제의 시작입니다.여기서 인슐린 저항성(Insulin Resistance)이란..

당뇨 진단을 받으면 가장 먼저 하는 생각이 "이제 단 거 끊어야지"입니다. 저도 그랬습니다. 그런데 막상 제대로 알고 보니, 당뇨의 핵심은 단맛이 아니라 세포가 신호를 못 듣는 문제였습니다. 원인을 잘못 짚으면 관리 방향도 처음부터 어긋납니다. 이 글은 당뇨를 막연하게 무서워하는 분들이 원인을 제대로 이해하고, 실제로 쓸 수 있는 방향을 찾는 데 도움이 되길 바라는 마음으로 씁니다. 혈당이 높은 게 문제가 아니라, 신호가 안 닿는 게 문제입니다당뇨는 왜 생기는 걸까요? 저도 오랫동안 "단 걸 많이 먹어서"라고만 생각했습니다. 그런데 실제로는 조금 다른 곳에서 시작됩니다.탄수화물이 소장에서 완전히 분해되면 포도당(glucose)이 됩니다. 이 포도당은 혈액으로 들어가 세포의 연료로 쓰입니다. 그런데 포도당..